PLUMCAKE PANNA E CAFFÈ

Ingredienti: 
3 uova 
200 gr di zucchero semolato
300 gr di farina 00
80 gr di burro
100 ml di panna liquida
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
2 tazzine di caffè amaro 

In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero aiutandovi con uno sbattitore elettrico, quando il composto è liscio e spumoso aggiungi la panna liquida, il caffè e il burro e continuate a mescolare, infine aggiungi la farina, la vanillina e il lievito e amalgamate bene dal basso verso l'alto.
Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake, versate il composto e infornate a 170 gradi forno preriscaldato ventilato per 50 minuti circa.

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