Riso Al Forno

Ingredienti:
Per il ragù:
500 gr di carne macinata
Carota, sedano e cipolla
Olio evo
2 bottiglie di passata di pomodoro
Sale
Per il condimento:
500 gr di riso carnaroli
200 gr di prosciutto cotto
200 gr di fornaggio filante
100 gr di grana

Inizia a preparare il ragù, in una pentola soffriggi la cipolla, la carota e il sedano, subito dopo aggiungi la carne macinata, fai asciugare la carne e infine aggiungi la passata e cuoci a fiamma dolce per 30 minuti circa, aggiusta di sale. 
Metti a bollire le uova. 
Quando il ragù è pronto, Sbollenta il riso e quando è cotto amalgamalo insieme al sugo, prendi una teglia, metti il primo strato di riso, dopo il formaggio, il prosciutto e luogo sodo e una spolverata di grana, aggiungi l'altro riso di sopra, un'altra spolverata di grana e inforna a 200 gradi per 20 minuti circa. 

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