Cipolla in agrodolce

Ingredienti: 
3 cipolle grosse
Olio evo 
Sale e pepe
Mezzo bicchiere di aceto bianco 
4 cucchiai di zucchero 

Inizia a pulire bene la cipolla e tagliata a fettine sottili, in una padella aggiungi l'olio e metti la cipolla e fai soffriggere con il coperchio a fiamma dolce per 20 minuti circa, sistema di sale e pepe. 
Trascorso il tempo, in un bicchiere metti l'aceto e lo zucchero, mescola bene e aggiungilo alla cipolla e ultima la cottura a fiamma forte per 10 minuti circa. 
La cipolla in agrodolce è ottima per accompagnare secondi di carne o pollo o semplicemente per condire quanche panino hot dog. 

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