Ciambelline da inzuppo

Ingredienti: 
600 gr di farina 00
200 gr di zucchero
200 gr di strutto o burro a temperatura ambiente
3 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci 
Scorza di limone grattugiata
1 bustina di Vanellina

In una ciotola aggiungete tutti gli ingredienti, formare un panetto liscio, fate riposare per 30 minuti.
Stirate la pasta e create delle formine rotonde con un buchino al centro. 
Spennellate i biscotti con dell'uovo sbattuto. 
In forno 180' forno pre riscaldato ventilato per 15/18 minuti circa

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