Biscotti Regina

Ingredienti: 
500 gr di farina 00
180 gr di strutto
180 gr di zucchero
1 uovo
70 ml di latte
1 bustina di vanillina
Scorza di un limone
Mezza bustina di ammoniaca
Sesamo q.b

In una ciotola aggiungi tutti gli ingredienti e impasta fino ad ottenere un panetto liscio.
Lascia riposare in frigo per 30 minuti circa.
Trascorso il tempo, prendi un po' di impasto e dai una forma appena più allungata.
In un vassoio metti il sesamo e arrotola i biscotti, se il sesamo non si dovrebbe attaccare con un pennellino Bagna appena il biscotto con l'acqua.
Inforna a 180 gradi forno pre riscaldato ventilato per 20 minuti circa  o fino a quando hanno una doratura colorita.

Commenti