Ingredienti:
1 kg di stocco
1 cipolla
10 olive nere
30 gr di uva passa
10 gr di pinoli
Passata di pomodoro 500 ml
3 patate medie
Sale, pepe nero
In una casseruola soffriggi la cipolla, dopo aggiungi lo stocco, le olive, le patate, l'uva passa, i pinoli e fai rosolare per 5 minuti circa, infine aggiungi la passata e un po' di acqua e fai bollire per 30 minuti circa a fuoco dolce, sistema di sale e pepe.
Capite che lo stocco è pronto quando si inizia a sfaldare e le patate sono cotte.
Commenti
Posta un commento