Stocco Alla Messinese

Ingredienti: 
1 kg di stocco 
1 cipolla 
10 olive nere 
30 gr di uva passa 
10 gr di pinoli
Passata di pomodoro 500 ml 
3 patate medie 
Sale, pepe nero

In una casseruola soffriggi la cipolla, dopo aggiungi lo stocco, le olive, le patate, l'uva passa, i pinoli e fai rosolare per 5 minuti circa, infine aggiungi la passata e un po' di acqua e fai bollire per 30 minuti circa a fuoco dolce, sistema di sale e pepe.
Capite che lo stocco è pronto quando si inizia a sfaldare e le patate sono cotte. 

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