Ingredienti:
500 gr di carne macinata
3 uova
5 fette di pancarrè
50 gr di grana grattugiata
Sale, pepe nero q.b
Per il condimento:
Formaggio filante a cubetti
Prisciutto cotto a cubetti
Inizia a condire il macinato, in una ciotola aggiungi la carne, le uova, il pancarrè ammorbidito in un po' di acqua, la grana, il sale e il pepe e impasta il tutto.
Taglia a piccoli cubetti il prosciutto e formaggio.
Prendi circa 80 gr di impasto, aggiungi all'interno il prosciutto e formaggio e crea una polpetta.
Inforna a 200 gradi per 15 minuti circa.
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