Ingredienti:
6 fette di pancarrè
3 fette di prosciutto cotto
6 fette di mozzarella
2 uova
Pangrattato q.b
Sale
Olio di semi di girasole
Stendi 3 fette di pancarrè, aggiungi il prosciutto e la mozzarella, chiudi con un'altra fetta di pancarrè e taglia in 2.
Sbatti le uova e condisci con il sale il pangrattato, prendi il pancarrè immergilo nell'uovo e subito nel pangrattato.
Friggi il abbondante olio.
Servire calde.
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