Ingredienti:
10 filetti di merluzzo
Mezzo spicchio di aglio
Pangrattato
Sale, olio evo
50 gr di pangrattato
Prezzemolo
Condisci il pangrattato, in una ciotola aggiungi la mollica, la grana, l'aglio tritato finemente, il prezzemolo, il sale e amalgama tutto.
In una scodella a parte metti un po' di olio evo, prendi il merluzzo passalo nell'olio e subito nel pangrattato condito, adagialo in una teglia rivestita di carta forno e inforna a 200 gradi per 20 minuti circa.
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