Braciolettine di Carne

Ingredienti: 
300 gr di fettine scelte di bovino
Pangrattato
Parmigiano
Prezzemolo
Olio evo
Prosciutto cotto
Edamer o Galbanino
Sale

Condisci la mollica con sale, prezzemolo e parmigiano.
Bagna la fettina di carne nell'olio e subito nel pangrattato.
Stendete tutte le fettine e farciteli con prosciutto e formaggio, avvolgile su se stessi chiudendo bene i bordi. Prendi le braciolettine e unitele con uno steccone. 
Adagiare su una teglia foderata di carta forno e infornare per circa 10 minuti.

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