Biscottoni Da Inzuppo

Ingredienti: 
600 gr di farina di riso 
3 uova
150 gr di zucchero
150 ml di olio
80 ml di latte senza lattosio
1 bustina di ammoniaca
Scorza di limone

In una ciotola aggiungi tutti gli ingredienti e amalgama il tutto, l'impasto deve risultare un po' appiccicoso. Fai riposare per 30 minuti circa. 
Con un cucchiaio adagia delle piccole dosi di impasto su una teglia rivestita di carta forno e inforna a 180 gradi forno pre riscaldato ventilato per 20/25 minuti circa. 

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