Ingredienti:
500 gr di carne macinata di vitello
2 uova
30 gr di grana grattugiata
5 fette di pancarrè
1 cipolla fresca
Sale, pepe, q.b
Metti il pancarré a mollo con un po' di acqua.
In una ciotola metti tutti gli ingredienti e impasta fino a ottenere un impasto liscio.
Lava per bene le foglie di limone, prendi circa 60 gr di macinato, adagialo sopra la foglia e richiudi con un'altra foglia di limone.
Li puoi cucinare o al forno o nella griglia.
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