Pane Fritto Condito

Ingredienti: 
Per l'impasto:
500 gr di farina di semola 
12 gr di sale 
20 ml di olio evo
10 gr di lievito di birra fresco 
1 cucchiaino di zucchero 
300 ml di acqua circa 
Per il condimento:
Prisciutto crudo o speck 
Provola dolce 
Origano 
Olio di semi di girasole 

Inizia a preparare l'impasto, in una ciotola aggiungi la farina, il lievito sciolto in un po' di acqua e lo zucchero e iniziate a impastare con l'acqua a poco alla volta, quando si sta per formare un panetto aggiungete il sale e l'olio e continua a impastare fino ad ottenere un impasto liscio. 
Far lievitare per un'ora e mezza. 
Trascorsa la lievitazione, ricavate dall'impasto dei pezzettini di pasta circa 30 gr ciascuno e friggeteli in abbondante olio di girasole. 
Metti il pane in un piatto, aggiungi un po' di sale e origano. 
Servire il pane Fritto con delle fettine di prosciutto crudo o speck e della provola precedentemente grattugiata con una grattugia a denti larghi. 

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