Torta alle mele

Torta alla mele
Ingredienti:
300 gr di farina 00
300 gr di zucchero semolato
3 uova
4 mele
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
100 gr di burro
Martini q.b

Tagliate a fettine le mele e mettetele a bagno con acqua e qualche cucchiaio di liquore martini.
Sciogliete il burro.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero appena il composto risulta liscio e spumoso aggiungete il burro e amalgamate.
Infine aggiungete la farina setacciata con il lievito e la vanillina, amalgamate il tutto delicatamente dal basso verso l'alto.
Versare il composto in una tortiera da 24 cm precedentemente imburrata e infarinata.
Prendete le mele scolatele e  aggiungetele al composto.
Infornare a forno pre riscaldato statico a 180 gradi per 40 minuti circa.

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