Semifreddo al cioccolato
Ingredienti:
500 ml di panna hopla
70 gr di zucchero
100 gr di cioccolato fondente
2 cucchiai di cacao amaro
5 uova
1 bustina di vanillina
1 fialetta aroma rum
Iniziate a montare la panna ben ferma, sciogliete a bagno maria il cioccolato.
In una ciotola monta le uova con lo zucchero, appena il composto è liscio e sfumoso aggiungi il cacao, la vanillina e il rum e frulla ancora.
Aggiungi il cioccolato fuso e amalgama dal basso verso l'alto e infine aggiungi la panna.
Adagia il composto in una tortiera foderata da pellicola e metti in freezer per almeno 4 ore.
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