Semifreddo al cioccolato

Semifreddo al cioccolato
Ingredienti: 
500 ml di panna hopla 
70 gr di zucchero
100 gr di cioccolato fondente 
2 cucchiai di cacao amaro 
5 uova 
1 bustina di vanillina 
1 fialetta aroma rum 

Iniziate a montare la panna ben ferma, sciogliete a bagno maria il cioccolato. 
In una ciotola monta le uova con lo zucchero, appena il composto è liscio e sfumoso aggiungi il cacao, la vanillina e il rum e frulla ancora. 
Aggiungi il cioccolato fuso e amalgama dal basso verso l'alto e infine aggiungi la panna.
Adagia il composto in una tortiera foderata da pellicola e metti in freezer per almeno 4 ore. 

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