Pizza Capricciosa
Ingredienti:
Per l'impasto:
500 gr di farina di semola
12gr di sale
200 ml di acqua circa
10gr di lievito di birra
1 cucchiaio di olio evo
1 cucchiaino di zucchero
Per i condimenti:
Mozzarella
Prosciutto cotto
Uova sode
Piselli
Pomodoro fresco
Olive nere
Sale, olio, origano
In una ciotola mettete la farina con il lievito sciolto in un po' di acqua e lo zucchero iniziate a mescolare poi aggiungete il sale l'olio e l'acqua poco alla volta.
Impastate il tutto e formate un panetto liscio ed omogeneo.
Fare lievitare per 1 ora e mezza circa.
Tagliate la mozzarella a cubetti, sbollentate le uova e snocciolate le olive, condite il pomodoro con olio, sale, basilico e origano.
Quando l'impasto è lievito, stirate la pasta, adagiate su una teglia precedentemente oleata e condite con gli ingredienti.
Infornare 200 gradi per 20 minuti circa.
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