Lingue di gatto

Lingue di gatto 
Ingredienti:
60 gr di burro 
70 gr di zucchero a velo 
50 gr di albumi 
60 gr di farina 00 
Mezza bustina di vanillina 

Inizia a mettere in una ciotola il burro a temperatura ambiente e con l'aiuto di una spatola iniziate a schiacciare il burro, successivamente aggiungete lo zucchero a velo e continuate a mescolare, poi mettete gli albumi e girate infine aggiungete la farina e la Vanellina. 
Deve risultare un composto liscio e senza grumi. 
Prendete una teglia foderata con carta forno e con l'aiuto di un sac a poche ricavate delle striscioline.
Infornare a 180 gradi per 9/10 minuti circa. 

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