Cannoli Alla Ricotta

Cannoli Alla Ricotta
Ingredienti: 
10 cialde di cannoli
500 gr di ricotta fresca 
100 gr di zucchero a velo 
1 bustina di vanillina 
Cannella q.b
Grabella di pistacchio q.b
Ciliegie candite q.b

Mettete in un colino la ricotta e fate scaricare il siero per qualche ora. 
Quando la ricotta è ben asciutta, aggiungete lo zucchero a velo, un pizzico di cannella e la vanillina, amalgate il tutto e con l'aiuto di un sac a poche riempite i cannoli.
Passate nella granella di pistacchio entrambi i lati e guarnite con la ciliegia candita. 
Spolverizzate con zucchero a velo e un pizzico di cannella. 

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