Frittata di patate

Frittata di patate al forno
Ingredienti:
8 patate
4 uova
100 gr di grana grattugiata
Prezzemolo q.b
Mezzo spicchio di aglio
Olio evo 
Sale, pepe q.b
Iniziate a sbucciare le patate e tagliatele a spicchi, adagiateli su una teglia rivestita di carta forno salate e pepate e infornate con un po' di olio evo per 30 minuti circa.
In una ciotola sbattete le uova, un po' di sale, la grana, l'aglio e il prezzemolo, aggiungete pure le patate e amalgamate il tutto e infornate per altri 30 minuti circa o il tempo che le patate sono cotte.

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