Spaghetti alla tarantina

Spaghetti alla tarantina
Ingredienti:
500 gr di cozze
500 gr di spaghetti
1 spicchio di aglio
Vino bianco q.b
Prezzemolo
Olio evo, sale e pepe nero

Pulisci le cozze, in una padella soffriggi l'aglio con l'olio evo, aggiungi le cozze, appena iniziano ad aprirsi aggiungi una sfumata di vino bianco e una spolverata di pepe nero.
Sgusciate metà delle cozze e rimettetele nella padella.
Sbollenta gli spaghetti, appena sono cotti amalgamate gli spaghetti al condimento e aggiungete abbondante prezzemolo.

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