Impepata di cozze

Impepata di cozze 
Ingredienti:
1 kg di cozze
1 spicchio di aglio
Prezzemolo
Olio evo
Aceto rosso o Vino bianco
Pepe nero

Iniziamo a pulire le cozze.
Trita finemente l'aglio e il prezzemolo, in una padella soffriggi l'aglio con l'olio evo, aggiungi le cozze appena iniziano ad aprirsi aggiungi l'aceto o il vino bianco (circa 4 cucchiai), aggiungi pure il prezzemolo e una bella manciata di pepe nero.
Fai insaporire il tutto per 10 minuti circa. 
Servire calde.

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