Tramezzini di carne prosciutto e formaggio

Tramezzini
Ingredienti:
1 kg di macinato di bovino adulto 
200 gr di grana 
6 fette di pancarrè 
2 uova 
Sale, pepe nero
100 gr di pangrattato
Olio evo 
Prosciutto e formaggio a piacere 

In una ciotola mettere il macinato, il pancarrè ammorbidito in un po' di acqua, il sale il pepe, la grana e le uova e impastate il tutto. 

Stendete su un foglio di carta forno metà del macinato e formate un rettangolo e aggiungete il prosciutto e formaggio. 
Dopo aver messo i condimenti Stendete l'altro macinato di sopra e chiudete bene i bordi. 
Con un coltello prima ricavate dei quadrati e poi ritagliateli a metà, così vengono i tramezzini. 
Impanate i tramezzini con del pangrattato condito con sale, un filo d'olio e grana. 
Adagiateli su una teglia rivestita di carta forno e cuocete a 200 gradi per 10 minuti circa.

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