Tramezzini di carne prosciutto e formaggio

Tramezzini

Ingredienti:

1 kg di macinato di bovino adulto 

200 gr di grana 

6 fette di pancarrè 

2 uova 

Sale, pepe nero

100 gr di pangrattato

Olio evo 

Prosciutto e formaggio a piacere 

In una ciotola mettere il macinato, il pancarrè ammorbidito in un po' di acqua, il sale il pepe, la grana e le uova e impastate il tutto. 

Stendete su un foglio di carta forno metà del macinato e formate un rettangolo e aggiungete il prosciutto e formaggio. 

Dopo aver messo i condimenti Stendete l'altro macinato di sopra e chiudete bene i bordi. 

Con un coltello prima ricavate dei quadrati e poi ritagliateli a metà, così vengono i tramezzini. 

Impanate i tramezzini con del pangrattato condito con sale, un filo d'olio e grana. 

Adagiateli su una teglia rivestita di carta forno e cuocete a 200 gradi per 10 minuti circa.