Tramezzini
Ingredienti:
1 kg di macinato di bovino adulto
200 gr di grana
6 fette di pancarrè
2 uova
Sale, pepe nero
100 gr di pangrattato
Olio evo
Prosciutto e formaggio a piacere
In una ciotola mettere il macinato, il pancarrè ammorbidito in un po' di acqua, il sale il pepe, la grana e le uova e impastate il tutto.
Stendete su un foglio di carta forno metà del macinato e formate un rettangolo e aggiungete il prosciutto e formaggio.
Dopo aver messo i condimenti Stendete l'altro macinato di sopra e chiudete bene i bordi.
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