Panini all'olio

Panini all'olio:
500gr di farina 00
75 gr di olio di girasole
40 gr di zucchero
15 gr di lievito di birra
10 gr di sale
250 gr di acqua tiepida

Versare la farina in una ciotola, aggiungete lievito e zucchero così attiva la lievitazione poi aggiungete l'olio, impastate il tutto e quasi alla fine aggiungete il sale.
Formate un panetto liscio ed omogeneo, fate lievitare per 2 ore, passata la lievitazione formate dei panetti di circa 80gr ciascuno, fate rilievitare per un'ora, infornate a 180' forno ventilato preriscaldato per 10 minuti circa.

Commenti