Besciamella

Besciamella
1 litro di latte
100 gr di burro
100 gr di farina 00
Sale e Noce moscata q.b

In una ciotola preparare una pastella con la farina e 2 mestoli di latte.
Metti il latte sul fuoco con il sale il burro e la noce moscata, appena bolle aggiungere la pastella, appena arriva a bollore la besciamella è pronta.

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